1、1997年7月，爽哥泡菜建厂投产，工厂设于深圳市龙岗区布吉街道办新三村，厂房面积86平方米，员工6人，产品仅有泡白菜、泡萝卜块两种；
2、1998年7月，因扩大生产需要，工厂迁至深圳市龙岗区布吉街道办锦龙工业区，厂房面积435平方米，至2003年一月份，员工人数增至40余人，产品品种增加至20余种；
3、2000年8月设立广州办事处及物流中心；
4、2003年1月，再次扩大再生产，工厂迁至深圳市龙岗区横岗街道办简龙工业区，厂房及宿舍面积近6000平方米，员工近200人，产品品种40余种；
5、2006年5月，公司通过QS食品质量安全认证；
6、2006年6月，公司获得HACCP食品安全管理体系认证；
7、2006年12月，公司获得深圳市检验检疫局的食品出口卫生许可证认证；
8、2007年8月，公司10周年厂庆，首次在深圳电台FM106.2交通频道及南方都市报投放广告；
9、2012年3月，对厂房进行全新装修与改造，引进了大量的生产设备及自动化设施，并设立了专门的韩国泡菜研究中心，确定了今后十年发展目标，对公司重新定位，决定以一生只做一件事的执著，聚焦于泡菜产业，打造中国最好的泡菜企业。
10、2012年7月，全新设计“爽哥”品牌，重新确定其品牌内涵，决定聚焦于韩国泡菜产业，取消米糕段、朝鲜冷面、风味小菜等其它系列产品。
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